Auszeichnung für Zdenka Štipčić von Branka Schröder

Im Rahmen des zum viertem Mal in Trogir stattfindenen Kochwettbewerbs, bei dem es um typische dalmatinische Speisen ging, hat Zdenka Štipčić (rechts), die uns aus dem Chor "Petar Berlislavić" bestens bekannt ist, einen dritten Preis für Ihre "Trogirski Rafioli" errungen.

Rafioli ist ein Gebäck, das mit einer speziellen Nussmischung gefüllt wird, das in Dalmatien zu jedem Anlass serviert wird und auch in Vaterstetten inzwischen sehr beliebt ist.

Die Jury, die aus fünf Lebensmittelspezialisten und Köchen bestand, lobte alle fünf Sorten von Rafioli, die bei dem Wettbewerb eingereicht wurden. Sie schlugen vor, dass dieses typische dalmatinische Produkt, offiziell in die Liste der kroatischen Kulturerbe aufgenommen werden soll.